Uitgelegd: zo eet je een artisjok

Stel: je zit in een restaurant in Frankrijk of Italië en krijgt een hele artisjok geserveerd. Verrukkelijk, maar als je nog nooit een artisjok hebt gegeten, snappen we best dat je niet zo goed weet wat je ermee moet. Want hoe eet je een artisjok nou eigenlijk? Eet je een artisjok helemaal op? Begin je aan de onder- of bovenkant? We leggen het uit.