Vlees liet onze oerhersenen groeien, maar heeft ons brein dat nog wel nodig?

Mensen zouden het ontstaan van hun grote hersenen te danken hebben aan hun consumptie van vlees. Is ons brein dan tot krimpen gedoemd als we geen vlees meer eten?

Vuur was van belang voor de oermens: „Uit gegaard vlees valt zoveel meer energie te halen.”

Vuur was van belang voor de oermens: „Uit gegaard vlees valt zoveel meer energie te halen.” Foto: Shutterstock

Lees meer over
Eten en drinken

Het is een aantrekkelijke veronderstelling: het idee dat we onze intelligentie te danken hebben aan de consumptie van vlees. De hypothese gaat als volgt: toen onze vroege voorouders zichzelf honderdduizenden jaren geleden geleerd hadden om hun eten boven vuur te roosteren of te koken, kregen ze opeens zoveel calorieën binnen dat zich in hun hoofd grotere hersenen konden ontwikkelen. Dat was nooit eerder mogelijk geweest, omdat een groot stel hersenen energie vreet, waaraan het tot dan toe had ontbroken.

Nieuws

menu