Zoete aardappel met kruidendressing | wat eten we vandaag?

Zo geef je een lekkere twist aan zoete aardappelen. De kruidendressing maakt het helemaal af. Door de aardappelen te roosteren in de oven wordt de smaak geconcentreerder doordat je het in eigen vocht gaart. Ontzettend lekker voor bij het avondeten, maar dit recept doet het ook goed als bijgerecht voor een feestelijk diner.

Zoete aardappel kruidendressing

Zoete aardappel kruidendressing

Lees meer over
Eten en drinken


Bijgerecht voor 4 tot 6 mensen

1 kilo zoete aardappelen

250 gram sour cream

5 takjes munt

5 takjes peterselie

1 teentje knoflook

Zout en peper

Olijfolie