Brunch bao met bacon, ei en hoisinsaus | wat eten we vandaag?

Dat is toch een briljante vondst: een brunch bao. Steamed buns worden belegd met een lik hoisinsaus, knapperig gebakken bacon en een flinterdunne omelet. Zo maak je zelf Bao.

Foto Nancy van Batenburg

Foto Nancy van Batenburg

Lees meer over
Eten en drinken


Voor 4 bao:

4 bao broodjes (steamed buns)

4 eieren, losgeklopt

4 plakken bacon

Hoisin-saus

8 plakjes komkommer

Wat reepjes lente-ui

Eventueel sriracha of een andere hot sauce

Zo maak je ze zelf: