Wrap rolletjes met mozzarella en rode pesto | wat eten we vandaag?

Nog op zoek naar een borrelhapje voor bij oud & nieuw? Dan zijn deze gezonde wrap rolletjes geweldig! Je maakt ze super gemakkelijk en het smaakt fantastisch. Naast de welbekende wraps met zalm en roomkaas is dit ook een heerlijke variant. De vegetariërs onder ons zullen hier ook blij van worden.

FOTO HILLY LAUTENBACH

Lees meer over
Gezond

Je hebt nodig:

  • 3 volkoren wraps
  • 1 bol mozzarella
  • 45 gram rode pesto
  • Zakje rucola
  • 2 punt paprika’s

Zo maak je het:

  • Snijd de punt paprika’s door de helft en verwijder de zaadlijsten. Snijd lange repen uit de paprika’s. Grill hierna de reepjes in een pan, totdat de paprika een beetje zacht wordt. Laat hierna afkoelen.
  • Snijd de mozzarella in plakjes. Smeer hierna een wrap in met 1/3 van de rode pesto. Verdeel hierna 1/3 plakjes mozzarella, reepjes paprika en rucola over het midden van de wrap. Rol de wraps strak op en snijd er rolletjes van. Herhaal dit proces, totdat de wraps op zijn.

Eet smakelijk!

Nieuws

Meest gelezen

menu