Tussen Knödel en pasta – La dolce vita met Oostenrijkse schwung

We móéten het proberen: bombardino. Gids Alberto bestelt om 10.15 uur onze eerste kennismaking met de alcoholische lekkernij uit Trentino. „Denk maar aan een bom, dan vergeet je het nooit meer”, lacht hij. Bombardino kenmerkt de mix van de Noord-Italiaanse regio. La dolce vita met Oostenrijkse schwung.

Trentino.

Trentino.

Lees meer over
Eropuit

De bombardino is dolce (zoet). Een sterk drankje ook, helemaal zo vroeg op de dag. De warme eierlikeur met rum, whisky en slagroom is populair op de skipistes van Trentino.