Kip jambalaya is een heerlijk gerecht met onder andere chorizo. Je maakt met makkelijk zelf zonder pakjes en zakjes.

Ontbijt dat smaakt naar appeltaart, ik kan niet veel betere dingen bedenken. Je maakt het gemakkelijk met een paar ingrediënten. Dit is trouwens ook erg lekker bij de koffie! Je kunt ook nog een handje pecannoten toe voegen, dat maakt het nog lekkerder.

Dit gerecht kan ik elke week wel eten, ik ben er gek op! De gebakken kappertjes en chili vlokken geven een heerlijke smaaktwist aan het gerecht. Cannellini bonen hebben een zachte textuur en een licht nootachtige smaak. Door kookzuivel worden de bonen romig, dat is extra lekker.

Deze Italiaanse plaattaart is fantastisch en erg makkelijk om te maken! Ik ontdekte laatst volkoren bladerdeeg in de supermarkt, dat bevat iets meer vezels dan gewone bladerdeeg. Daar moest ik mee testen. Deze plaattaart is lekker voor bij de borrel, maar je maakt er ook makkelijk een maaltijd van.

Voor als je je afvraagt wat bliss balls eigenlijk zijn: dat zijn balletjes gemaakt van dadels. Vaak in combinatie met noten. Het heeft wel wat weg van een chocoladetruffel. Het zoete van de dadels past heel goed bij de cacao en noten. En doordat er in het midden een hazelnoot verstopt zit is het een gezonde knipoog naar Ferrero Rocher.

Een heerlijke, simpele maaltijd die je binnen 20 minuten klaar hebt. Deze vegetarische pilav heeft het allemaal! Ideaal voor de drukke doordeweekse avonden. Je kunt de pilav eenvoudig een dag van tevoren maken en de volgende dag opwarmen. Dat scheelt je weer tijd op een drukke werkdag!

Gezond en vooral erg lekker! Op een smaakvolle manier krijg je al een goede portie groente binnen tijdens de lunch. En door de eieren en kaas krijg je ook nog eens eiwitten binnen. Zo blijf je langer verzadigd. Gezond eten hoeft niet duur te zijn, want deze frittata kost niet meer dan €1,50 per portie.

Een heerlijke salade met mozzarella, tomaatjes en geroosterd brood. Extra lekker met gegrilde groente en de smaakmakers oregano en balsamico azijn. Het brood is lekker geroosterd met de olie van de zongedroogde tomaten. Dit is een budgettip, maar vooral erg lekker. Want de olie heeft al een heerlijke smaak. Courgette kun je ook vervangen door aubergine of paprika.

Alles wordt duurder en dat merk je ook in de supermarkt. Zo kan het nog een grotere uitdaging zijn om gezond te eten. Ik wil je laten zien dat gezond eten makkelijk kan zijn, maar ook budget vriendelijk kan.