Zij laten in woord en vooral beeld zien wat er door de jaren heen gebeurde in de kroeg aan de Hoofdstraat. Daar waar Sarah verder geen actieve rol heeft in De Brasserie, ligt dat voor de 29-jarige Nick anders. De Emmenaar is de toekomstig eigenaar van de bar in de vlinderstad. Zijn compagnon Leo Meulenbeld (67) is bedrijfsleider, maar gaat nog dit jaar minder werken. Helemaal afscheid nemen van zijn kindje De Brasserie? Dat kan Meulenbeld simpelweg niet, want hij is te verknocht aan de zaak.